Máme nově přivezená ČERSTVÁ vína z Cape Dreams.
Budete – li chtít zaslat aktuální stav skladu = prosím pošlete Váš dotaz a my Vám zašleme přehled stavu skladu, který je ihned k dispozici.
Colombar
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Pinotage Rosé
Merlot
Pinotage
Shiraz
Cabernet Sauvignon
Natural Red Sweet
Blanc Natural Sweet
Sparkling Brut
Colombar
Žhnoucí zlatavozelená barva, lehký buket čerstvého medu a silný buket guavy, stejně jako plné chutě salátu z tropického ovoce, činí toto víno opravdu výjimečným. Chuť: jemná, „sladká“ a ovocitá.
Použité odrůdy
100% Sauvignon Blanc
Doporučené pokrmy
Podávejte chlazené k rybě, polévkám, korýšům a bílému masu.
Chardonnay
Elegantní a vytříbené Chardonnay odhaluje čerstvé broskvové a hruškové chutě s jablečnými a citrusovými tóny a přetrvávajícím krémovým závěrem.
Použité odrůdy
100% Chardonnay
Doporučené pokrmy
Ideální k lososovi, kuřecímu masu, polévkám, bílým krémovým omáčkám, telecímu masu.
Sauvignon Blanc
V tomto elegantním suchém bílém víně se snoubí chuť tropického ovoce, marakuji a fíků s melounovými tóny a angreštovou vůní. Víno je hezky poddajné, v ústech šťavnaté s příjemným přetrvávajícím závěrem. Sauvignon Blanc je víno s charakterem.
Použité odrůdy
100% Sauvignon Blanc
Doporučené pokrmy
Podávejte chlazené k rybě, polévkám, korýšům a bílému masu.
Chenin Blanc
Suché bílé víno, které odhaluje příjemné ananasové chutě a chutě ovocných salátů s lahodnými citrusovými tóny a stopami sušených jablek a pižma. Víno je dobře vyvážené, se svěžím kořenitým závěrem.
Použité odrůdy
100% Chenin Blanc
Doporučené pokrmy
Servírujte k tučnějším pokrmům s plody moře jako je grilovaný tuňák s balsamikovou redukcí, na ohni grilované ryby s citrónovým máslem a grilovanou zeleninou, k mušlím v krémové omáčce z bílého vína nebo ke slaným koláčům, k thajskému jídlu nebo těstovinovým salátům.
Pinotage Rosé
Květinový buket s vyváženou chutí bobulí a třešní, která přetrvává na patře. Chuť: jemná, „sladká“ a ovocitá.
Použité odrůdy
100% Pinotage
Doporučené pokrmy
Výborně se hodí k celé řadě pokrmů včetně kuřete, krůty, ryb a krevet.
Merlot
Robustní, v dřevě dozrálé červené víno. Chutná po zralém sladkém červeném ovoci s jemnou tříslovinou na patře.
Použité odrůdy
100% Merlot
Doporučené pokrmy
Je poměrně univerzální, co se týká kombinace s jídlem. K červenému i bílému masu, těstovinám, salátům — k tomu všemu se Merlot dobře hodí.
Pinotage
Pinotage má atraktivní tmavou barvu a typický chuťově plný styl bohatého Pinotage. Má komplexní odrůdový charakter, dobře se prolínající s jeho dřevitostí. Pokud konzumujete mladé víno, můžete ocenit ovocný buket Pinotage, ale s věkem se rozvíjí jeho široká plná chut’.
Použité odrůdy
100% Pinotage
Doporučené pokrmy
Ideální společník ke grilováným i jiným pokrmům z červeného masa. Také ideální k uzenému kuřeti, kachně, nudlím a těstovinám, vepřovému, sýrům, telecímu, sushi, čokoládě a sýrům s modrou plísní.
Shiraz
Toto je elegantní a aromatický Shiraz s typickými kouřovými aromaty. Příjemná dubová složka přidává vínu, které je už tak velice chutné, další chuť, ale prospívá mu, když zůstane několik let v lahvi.
Použité odrůdy
100% Shiraz
Doporučené pokrmy
Hodí se k červenému masu, zvěřině, uzeninám, dušenému masu, grilování.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon je víno se středním tělem, bohaté, s dobrou strukturou a hloubkou. Nabízí aromatické chutě bobulí s dlouhým přetrvávajícím závěrem. Zraje ve francouzských dubových sudech.
Použité odrůdy
100% Cabernet Sauvignon
Doporučené pokrmy
Ideální k hovězímu masu, těstovinám, jehněčímu, aromatickým sýrům a hořké čokoládě.
Natural Red
Sweet wine
Delikátní víno, které lze pít samostatně nebo servírovat k chuťově výrazným, dobře vyzrálým sýrům. Podávejte lehce vychlazené.
Použité odrůdy
Cabernet Sauvignon 25 %, Shiraz 25 %, Pinotage 25 %, Merlot 25 %
Doporučené pokrmy
Doplňuje se s masitými a těstovinovými pokrmy.
Blanc Natural Sweet
Rooiberg Blanc Natural Sweet je elegantní víno plné chuti. Jde o sladké bílé víno s vůní tropického ovoce, medu a můškátu.
Doporučené pokrmy
Skvěle se hodí ke všem dezertům.
Sparkling Brut
Tento temperamentní, lehký, ale suchý sekt okouzlí tóny sušených bylin a citrusů. Má osvěžující chuť, která se zaobluje v suché dochuti.
O Cape Dreams
Jižní Afrika je známá jako „duhový národ“, protože odráží rozličné kultury této země, které jednotně budovaly demokracii, stejně jako různé barvy duhy zkrášlující nebe se stejnou mírou inspirace a naděje. Nyní je svoboda realitou, která s sebou přináší novou naději pro budoucnost plnou splněných snů.
Jméno Cape Dreams odráží naši osobní snahu vybudovat mezinárodně uznávanou značku, jejíž jméno něco znamená.
Stejně jako duha Cape Dreams je tu pro vás všechny, aby se i vaše sny staly skutečností.
Místo
Naše vína pocházejí ze světově známého údolí Robertson Valley. Robertson leží 140 km od Kapského Města a je známé jako údolí vína a růží. Rozkládá se podél řeky Breede a pohoří Langeberg.
Vinařství a sklepy
Vinařství bylo založeno v roce 1964 a má 600 hektarů vinic. Je vybaveno moderními technologiemi a dodržuje standard ISO9001 a HACCP akreditaci. Stáčírna je certifikována pro BRC. Máme tým obětavých a uznávaných vinařů, kteří neustále experimentují s novými víny, což vede k rozšiřování naší nabídky. Máme vybavení i schopnosti přizpůsobit styl vína požadavkům trhu.
Podnebí
Robertson Valley je charakteristické studenými zimami a slunečnými léty, s průměrnými ročními srážkami 350‑400 mm. Vysoké letní teploty na vinicích tlumí chladný vítr od jihovýchodu. To umožňuje, aby hrozny dozrávaly stejnoměrně a v dokonalé harmonii. Noci jsou chladné a během letních měsíců často zahaluje vinice až do pozdního rána mlha. Suché klima a osvěžující vánek minimalizují výskyt škůdců, což vede k menší frekvenci postřiků.
Půda a terroir
Půda na našich vinicích má největší obsah vápence v Jižní Africe, což je pro víno ideální, protože to přináší důležitou pH strukturu požadovanou pro vyváženost ovoce. Krajina kolem řeky Breede je rovinatá a na úpatí hory Langeberg se mění v kopcovitou krajinu. Jsou zde dva dominantní typy půdy — červená jílovitá a písečná aluviální půda, které mají schopnost zadržovat vodu a jsou ideální pro pěstování kvalitních hroznů.
Dědictví
Jižní Afrika má jednu z nejstarších vinařských oblastí na světě se stářím asi 500 milionů let. Indický a Atlantický oceán, které ji obklopují, přináší chladný vánek, vítr a mlhu. To je to, co přispívá k unikátnímu mikroklimatu našeho regionu. Jižní Afrika produkuje víno už více než 350 let. Produkce vína je tradicí zakotvenou v naší kultuře.
Vlastnictví
Cape Dreams vlastní a spravují Bunty a Wahed Khan.
Hlavní vinař André Scriven
Sklepmistr Andre van Dyk
Poptávka
Máte zájem o vína nebo chcete více informací? Prosím odešlete nám svůj kontakt.
Luděk Řehoř
+420 602 547 755
rehor@biholding.cz
www.vinnyport.cz
